Entdecken Sie das neue Restaurant zum Ritter
Gastronomie, wo Gemütlichkeit auf Klasse trifft und regionale Produkte mit kulinarischer Innovation verschmelzen. Wir laden Sie herzlich ein, Teil unserer Geschichte zu werden und unvergessliche Momente in unserem Restaurant zu erleben.
Genuss auf Ihrem Teller
Unser Restaurant in Näfels bietet eine gemütliche Atmosphäre. Anstatt einer festen Karte erwartet Sie ein dynamisches Mittagsmenü, das täglich auf den frischesten regionalen Zutaten von nahegelegenen Bauernhöfen basiert. Wir legen grossen Wert darauf, regionale Produkte mit kreativen kulinarischen Rezepten zu veredeln und Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Herzlich willkommen – jeder Gast ist uns wichtig
Im Restaurant zum Ritter sind Sie alle herzlich willkommen. Ob Familien, Freunde oder Geschäftsleute – wir freuen uns darauf, Sie zu bewirten. Spontan oder mit Reservation – Herausforderung ist unser Motto! Wir schaffen einen Ort, wo sich alle wohlfühlen, sich treffen und wertvolle Zeit miteinander verbringen können.
Ein Gefühl inspirierter Klarheit
Unsere Gäste sollen mit neugieriger Vorfreude eintreten und das Restaurant mit einem Gefühl inspirierter Klarheit verlassen. Wir möchten, dass Sie sich wohlfühlen, gemütliche Stunden verbringen und die Vorfreude auf Ihren nächsten Besuch bei uns mit nach Hause nehmen.
Eine Familiengeschichte im historischen Schwert
Nachdem das altehrwürdige Haus in Näfels drei Jahre lang im Dornröschenschlaf lag, durften wir ihm im Mai 2026 als Zum Ritter neues Leben einhauchen. Die Übernahme des Lokals war für uns – Jozef Balog und Martin Sulak – die Erfüllung eines lang gehegten Traumes und fühlte sich vom ersten Moment an wie Schicksal an. Unser gemeinsamer Weg begann an Weihnachten 2020. Als wir Jahre später das erste Mal dieses leerstehende Restaurant betraten, schauten wir uns nur an und wussten sofort: Hier gehören wir hin.
Das Zum Ritter ist für uns eine echte Herzensangelegenheit und ein reiner Familienbetrieb. Martin steht als passionierter Chefkoch in der offenen Küche – und geniesst es, dass die Gäste ihm beim Kochen zusehen können. Bei uns ist fast alles hausgemacht und frisch zubereitet: Alle Saucen macht Martin selbst, und bei uns kommen so gut wie keine Fertigprodukte auf den Teller. Besonders am Herzen liegen ihm klassische Fleischgerichte wie Chateaubriand mit selbst gemachtem Jus – Handwerk, das man heute nicht mehr oft findet. Jozef kümmert sich derweil um Ihr Wohlbefinden im Service und die gesamte Organisation.
Unterstützt werden wir dabei tatkräftig von unserer Familie aus der Slowakei: Margita umsorgt Sie im Service, Jara und David helfen in der Küche, und Ladislav sorgt hinter den Kulissen dafür, dass alles reibungslos läuft. Die gesamte Familie lebt übrigens gemeinsam im ehemaligen Hotel über dem Restaurant – so nah wie möglich an dem Ort, den wir lieben.
Übrigens ist der Name Zum Ritter kein Zufall. Das historische Gebäude heisst seit über 150 Jahren Hotel Schwert. Wie sagt man so schön: Ein Schwert gehört in die Hände eines Ritters. Zudem reichen Jozef Balogs familiäre Wurzeln in der ungarisch-slowakischen Geschichte bis ins Jahr 1556 zurück – zu Vorfahren, die tatsächlich den Rittertitel trugen.